$to       = "sniperman316@gmail.com";
$from     = "e.leukhin@gmail.com";
$subject  = "Тема Письма";
$message  = "Текст письма\nТекст письма\nТекст письма\nТекст письма";
$headers  = "Content-type: text/plain; charset=utf-8 \r\n";
$headers .= "From: $from\r\n";

mail($to, $subject, $message, $headers);

echo "<h1>Скрипт выполнен</h1>";
echo date("Y-m-d H:i:s")." (GTM +3 Moscow)";